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Eier-Quiche
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Nährwerte
(Pro Portion)-
436/1823kcal / kJ
-
22 gKohlen-hydrate
-
16 gEiweiß
-
32 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
436/1823 kcal/kJ,
22 g Kohlen-hydrate,
16 g Eiweiß,
32 g Fett
Zutaten (6 Stück)
| 1 Packung | Blätterteig aus dem Kühlregal, 275 g |
| Fett für die Form | |
| 1 | dünne Stange Lauch |
| 200 ml | Sahne |
| 3 | Eier |
| 2 EL | Speisestärke |
| 2 EL | Schnittlauchröllchen |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 6 | hart gekochte Eier |
| 50 g | geriebener Käse |
Zubereitung
- 1
Blätterteig entrollen, in 6 Stücke schneiden und in 6 kleine (runde oder eckige) gefettete Gratinformen legen, dabei einen kleinen Rand hochziehen.
- 2
Lauch putzen, waschen, in sehr feine Ringe schneiden und auf dem Teig verteilen. Sahne, frische Eier, Stärke und Schnittlauch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Küchlein verteilen.
- 3
Gekochte Eier pellen, halbieren und dazwischensetzen. Küchlein mit Käse bestreuen, im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) circa 25 Minuten garen und servieren.