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Galào
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Nährwerte
(Pro Portion)-
359/1506kcal / kJ
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46 gKohlen-hydrate
-
7 gEiweiß
-
16 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
359/1506 kcal/kJ,
46 g Kohlen-hydrate,
7 g Eiweiß,
16 g Fett
Zutaten (4 Gläser)
| 1 | Vanilleschote |
| 600 ml | Milch, 1,5 % Fett |
| 100 | Zucker |
| Abrieb einer unbehandelten Zitrone | |
| 150 ml | Schlagsahne, 30% Fett |
| 60 g | Krokant |
| 300 ml | heißer Kaffee |
| 300 ml | Espresso |
Zubereitung
- 1
Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.
- 2
In einem Topf die Milch, Vanillemark und -schote, Zucker und Zitronenabrieb erwärmen, aber nicht kochen lassen.
- 3
Sahne steif schlagen, Krokant unterheben.Vanilleschote aus der Milch nehmen.
- 4
Kaffee, Espresso und Vanillemilch verrühren, in hohe Gläser füllen und mit der Krokantsahne garniert servieren.