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Schweine-Geschnetzeltes à la „Stroganoff“
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Nährwerte
(Pro Portion)-
475/1987kcal / kJ
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19 gKohlen-hydrate
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39 gEiweiß
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27 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
475/1987 kcal/kJ,
19 g Kohlen-hydrate,
39 g Eiweiß,
27 g Fett
Zutaten (2 Portionen)
| 300 g | mageres Schweinefleisch |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 2 | Party-Gurken |
| 100 g | Champignons in Scheiben aus der Dose |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 50 ml | Schlagsahne |
| 1 Beutel | Fix für Kräuter-Rahm-Schnitzel |
| 1 TL | mittelscharfer Delikatess-Senf |
Rezept-Tipp
-
Dazu passt Reis.
Zubereitung
- 1
Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Die Paprikaschote putzen und waschen. Paprikaschote und Gurken ebenfalls in feine Streifen schneiden. Die Pilze abtropfen lassen.
- 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch ca. 6 Minuten rundum darin anbraten, herausnehmen und warm stellen.
- 3
Paprikaschote, Gurken und Pilze im Bratfett ca. 5 Minuten dünsten. Die Pfanne von der heißen Herdplatte nehmen. 1/4 l kaltes Wasser und die Sahne zugießen. Den Beutelinhalt einrühren. Unter Rühren einmal aufkochen lassen. Das Fleisch untermischen und alles bei geringer Hitze 1-2 Minuten köcheln lassen. Zuletzt mit Senf verfeinern.