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Mandarinen-Buttermilch-Kuchen

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 240/​1003
    kcal / kJ
  • 42.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 4.8 g
    Eiweiß
  • 5.0 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    240/1003 kcal/kJ, 42.0 g Kohlen-hydrate, 4.8 g Eiweiß, 5.0 g Fett

Zutaten (20 Stück)

3 Eier
2 Tasse Zucker
4 Tasse Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Tasse Buttermilch
3 Dosen Mandarinen á 175 g Abtropfgewicht
250 ml Sahne

Zubereitung

    1

Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit der Buttermilch unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

    2

Mandarinen gut abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) ca. 30 Minuten backen.

    3

Sahne aufkochen und den noch heißen Kuchen damit übergießen.



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