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Würzige Tomaten-Käse-Päckchen mit Grillkartoffeln
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Nährwerte
(Pro Portion)-
416/1745kcal / kJ
-
29 gKohlen-hydrate
-
18.8 gEiweiß
-
24 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
416/1745 kcal/kJ,
29 g Kohlen-hydrate,
18.8 g Eiweiß,
24 g Fett
Zutaten (6 Portionen)
| 1 kg | kleine Kartoffeln |
| Salz | |
| 500 g | Schafskäse |
| 750 g | Cocktailtomaten |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 EL | dunkler Balsamicoessig |
| 1 TL | Honig |
| grob gemahlener Pfeffer | |
| 2 EL | gehackter Thymian |
| grobes Meersalz | |
| 1 EL | gehackter Rosmarin |
Zubereitung
- 1
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Schafskäse würfeln und mit Cocktailtomaten auf 6 Stücke Alufolie (ca. 25 cm x 25 cm) verteilen.
- 2
Öl mit Balsamicoessig, Honig, Pfeffer und Thymian verrühren. Marinade über die Schafskäse-Tomaten-Mischung träufeln und Päckchen verschließen. Auf dem Grill ca. 10 Minuten garen.
- 3
Kartoffeln abgießen und auf dem Grill ca. 10 Minuten rundherum grillen. Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Meersalz und Rosmarin würzen. Schafskäse-Tomaten-Päckchen nach Wunsch mit frischem Thymian garniert mit Grillkartoffeln servieren.
