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Amerikanischer Krautsalat mit Sweet-Chili-Soße

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 232/​972.8
    kcal / kJ
  • 15.6 g
    Kohlen-hydrate
  • 5.5 g
    Eiweiß
  • 16 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    232/972.8 kcal/kJ, 15.6 g Kohlen-hydrate, 5.5 g Eiweiß, 16 g Fett

Zutaten (6 Portionen)

700 g Weißkohl
2 rote Paprikaschoten
3 Möhren
1 EL Olivenöl
200 g saure Sahne
200 g Crème fraîche
3 EL Sweet Chili Soße
3 EL Sojasoße
2 TL Ahornsirup
2 Msp. geräuchertes Paprikapulver
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

    1

Weißkohl putzen, Paprika sehr fein würfeln. Möhren schälen und waschen und alles in sehr feine Streifen schneiden oder raspeln. Für das Dressing Öl, saure Sahne, Crème fraîche, Sweet Chili Soße, Sojasoße und Ahornsirup verrühren und mit dem geräucherten Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

    2

Kohl, Möhren und Paprika mit dem Dressing vermischen und mit den Händen fünf Minuten gut kneten. Salat mindestens zwei Stunden ziehen lassen, am besten über Nacht.



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