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Aprikosen-Minze-Konfitüre
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Nährwerte
(Pro Portion)-
437/1836kcal / kJ
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101 gKohlen-hydrate
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2 gEiweiß
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2 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
437/1836 kcal/kJ,
101 g Kohlen-hydrate,
2 g Eiweiß,
2 g Fett
Zutaten (6 Gläser)
| 1.2 kg | Aprikosen (vorbereitet gewogen) |
| einige | geschnittene Minzblättchen |
| 300 ml | klarer Apfelsaft |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 500 g | Super-Gelierzucker 3:1 |
Rezept-Tipp
-
Die Konfitüre schmeckt sehr gut zu frischem Körnerbrot oder Baguette.
Zubereitung
- 1
Aprikosen, Minzblättchen, Apfelsaft, Vanillezucker und Gelierzucker gut verrühren.
- 2
Mischung unter Rühren bei starker Hitze aufkochen, unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und sofort in vorbereitete Gläser füllen.
- 3
Gläser mit Twist-off-Deckeln verschließen und kurze Zeit auf den Kopf stellen.
