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Asiatischer-Wurstsalat auf Bauernbrot
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Nährwerte
(Pro Portion)-
168/706kcal / kJ
-
21 gKohlen-hydrate
-
6 gEiweiß
-
6 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
168/706 kcal/kJ,
21 g Kohlen-hydrate,
6 g Eiweiß,
6 g Fett
Zutaten (2 Portionen)
| 1 | Karotte |
| 0.25 | Gurke |
| 100 g | Lyoner in Scheiben |
| 2 EL | Chilisoße |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Scheiben | Bauernbrot |
| 20 g | geröstete, gesalzene Erdnüsse |
| 2 TL | Schnittlauchröllchen |
Zubereitung
- 1
Möhre schälen und längs in feine Streifen schneiden.
- 2
Gurke waschen, trocknen und längs in feine Streifen schneiden.
- 3
Lyoner in schmale Streifen schneiden.
- 4
In einer Schüssel Lyoner mit Möhre, Gurke, Chilisoße, Salz und Pfeffer vermischen.
- 5
Bauernbrot in einer Grillpfanne ohne Fett goldbraun rösten.
- 6
Wurstsalat auf den warmen Brotscheiben verteilen, mit Erdnüssen und Schnittlauchröllchen getoppt servieren.
