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Avocado-Butter mit Basilikum
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Nährwerte
(Pro Portion)-
264/1105kcal / kJ
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2 gKohlen-hydrate
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1 gEiweiß
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29 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
264/1105 kcal/kJ,
2 g Kohlen-hydrate,
1 g Eiweiß,
29 g Fett
Zutaten (8 Portionen)
| 1 | Avocado |
| 1 | Bio-Limette |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0.5 Bund | Basilikum |
| 250 g | weiche Butter |
| 1 TL | Salz |
Rezept-Tipp
-
Verfeinern Sie die Avocado-Butter mit einigen Chiliwürfeln und Korianderblättern.
Zubereitung
- 1
Avocado halbieren, vom Kern befreien und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen.
- 2
Limette abreiben, auspressen und das Avocadofleisch mit dem Saft beträufeln.
- 3
Knoblauch schälen und grob zerkleinern.
- 4
Basilikum waschen, Blätter abzupfen und mit Avocado, Knoblauch und Butter fein pürieren. Mit Salz und Limettenabrieb würzen, in Backpapier rollen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
- 5
In Scheiben geschnitten servieren.
