Bärlauchpesto

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Nährwerte

(Pro Portion)

357/684

kcal / kJ
3.0 g

Kohlen-hydrate
13.7 g

Eiweiß
18.0 g

Fett

Nährwerte

(Pro Portion)

357/684 kcal/kJ,

3.0 g Kohlen-hydrate,

13.7 g Eiweiß,

18.0 g Fett

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Zutaten (4 Portionen)

2 Bund	Bärlauch ersatzweise Petersilie
3	Knoblauchzehen
50 g	Pinienkerne
80 g	Parmesan
50 ml	Gemüsebrühe
2 EL	Limettensaft
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

1

Bärlauch grob hacken, Knoblauch zerdrücken und Pinienkerne in einer erhitzten Pfanne anrösten. Alles mit Parmesan, Brühe und Limettensaft fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und zu Pasta servieren.

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