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Blätterteigrolle mit Spinat und Wildlachs
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Nährwerte
(Pro Portion)-
440/1824kcal / kJ
-
18 gKohlen-hydrate
-
24 gEiweiß
-
30 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
440/1824 kcal/kJ,
18 g Kohlen-hydrate,
24 g Eiweiß,
30 g Fett
Zutaten (6 Portionen)
| 250 g | tiefgekühlter Blattspinat |
| 500 g | Wildlachsfilet aus dem Tiefkühlregal |
| 1 Rolle | Blätterteig (275 g, Kühlregal) |
| 6 EL | Kräuterfrischkäse |
| 50 g | geriebener Käse (z. B. Greyerzer) |
| Salz | |
| gemahlener Pfeffer | |
| geriebene Muskatnuss |
Zubereitung
- 1
Blattspinat und Lachsfilet auftauen.
- 2
Ofen auf 220 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- 3
Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Spinat auf den Frischkäse verteilen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, Lachsfilet in die Mitte legen und abschließend mit Käse bestreuen.
- 4
Blätterteig zusammenrollen und für circa 20 Minuten in den Ofen geben.
- 5
Nach der Backzeit die Blätterteigrolle aus dem Ofen nehmen, in 6 Stücke schneiden und servieren.