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Brasilien-Toast
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Nährwerte
(Pro Portion)-
419/1747kcal / kJ
-
12.9 gKohlen-hydrate
-
13.6 gEiweiß
-
34.6 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
419/1747 kcal/kJ,
12.9 g Kohlen-hydrate,
13.6 g Eiweiß,
34.6 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 50 g | süßer Senf |
| etwas | Zitronenabrieb und -saft |
| 1 TL | mittelscharfer Senf |
| 1 | Fleischtomate |
| 1 | kleine rote Zwiebel |
| einige | Korianderblättchen |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | |
| 4 | große Kopfsalatblätter |
| 4 | Toastscheiben |
| 60 g | dünne Salamischeiben |
| 4 Scheiben | würziger Käse (z. B. Cheddar) |
| 4 | dicke blaue Weintrauben |
Zubereitung
- 1
Mayonnaise mit Zitronenabrieb und -saft sowie Senf verrühren. Tomate waschen und Stielansatz entfernen. Zwiebel abziehen und mit der Tomate in kleine Würfel schneiden.
- 2
Koriander waschen, trocken tupfen, fein schneiden, mit Zwiebel, Tomate und Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat waschen und trocken tupfen.
- 3
Toastscheiben im Toaster goldbraun rösten, mit etwas Mayonnaise bestreichen, mit Salami belegen und anschließend mit Salat und Käsescheiben in Brasilienflaggenoptik abdecken. In die Mitte der Käsescheiben restliche Mayonnaise geben, eine Traube darauf legen und servieren.
