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Bruschetta mit Manchego und Brombeeren
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Nährwerte
(Pro Portion)-
268/1.124kcal / kJ
-
26 gKohlen-hydrate
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14 gEiweiß
-
11 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
268/1.124 kcal/kJ,
26 g Kohlen-hydrate,
14 g Eiweiß,
11 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 125 g | Brombeeren |
| 120 g | Frischkäse |
| Salz | |
| schwarzer Pfeffer | |
| 8 Scheiben | rustikales Baguette |
| 160 g | Manchego |
| 2 EL | gehackte Petersilie |
Zubereitung
- 1
Brombeeren waschen. 40 Gramm Brombeeren mit einer Gabel zerdrücken und mit Frischkäse, Salz und Pfeffer vermischen.
- 2
Baguettescheiben in einer Pfanne fettfrei von beiden Seiten bräunen. Manchego in Scheiben schneiden.
- 3
Warme Baguettescheiben mit Frischkäse bestreichen und mit Manchego belegen.
- 4
Mit den restlichen Brombeeren und der Petersilie garnieren, nochmal pfeffern und servieren.
