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Bruschetta mit Zimt-Hummus
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Nährwerte
(Pro Portion)-
173/723kcal / kJ
-
17 gKohlen-hydrate
-
4 gEiweiß
-
10 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
173/723 kcal/kJ,
17 g Kohlen-hydrate,
4 g Eiweiß,
10 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 2 | rote Zwiebeln |
| 125 g | Hummus |
| 0.5 TL | Zimt |
| 4 Scheiben | Baguette |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | grob gehackte Petersilie |
| Jodsalz | |
| frisch gemahlener Peffer |
Zubereitung
- 1
Zwiebeln abziehen und in feine Streifen schneiden.
- 2
Hummus mit Zimt verrühren.
- 3
Baguettescheiben in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten und jeweils auf einen kleinen Teller geben. Öl und Zucker in die noch heiße Pfanne geben.
- 4
Sobald der Zucker geschmolzen ist, die Zwiebeln dazugeben und unter Rühren 2 bis 3 Minuten karamellisieren lassen.
- 5
Baguettescheiben mit dem Zimt-Hummus bestreichen und mit den karamellisierten Zwiebeln belegen. Mit Petersilie bestreuen, salzen, pfeffern und servieren.
