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Bulgur-Schafskäse-Auflauf
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Nährwerte
(Pro Portion)-
656/2745kcal / kJ
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52.5 gKohlen-hydrate
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29.1 gEiweiß
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35.7 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
656/2745 kcal/kJ,
52.5 g Kohlen-hydrate,
29.1 g Eiweiß,
35.7 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 500 g | Tomate |
| 2 | Zucchini |
| 300 g | Schafskäse |
| 250 g | Bulgur |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 250 ml | Brühe |
| 200 g | Frischkäse |
| einige | geschnittene Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin) |
Rezept-Tipp
-
Garen Sie den Auflauf direkt in 4 Portionsförmchen, dann können Sie diese vorbereitet mit ins Büro nehmen.
Zubereitung
- 1
Tomaten und Zucchini waschen, bei den Tomaten den Stielansatz entfernen, Zucchini putzen und beides in Scheiben, Schafskäse in Würfel schneiden.
- 2
Bulgur, Tomaten und Zucchini vermischen und in eine Auflaufform geben. Tomaten und Zucchini mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe, Frischkäse und Kräuter verrühren, angießen, Schafskäse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) circa 30 bis 40 Minuten garen.
