Choco-Candy-Cake (Number Cake)

1

Für den Schokoladenboden Schokolade gemeinsam mit Milch im Kochtopf erwärmen und miteinander verrühren. 10 Minuten abkühlen lassen, bis Masse nur noch handwarm ist.

2

Inzwischen Butter, Zucker und Salz 3 Minuten mit dem Handrührgerät auf maximaler Geschwindigkeit cremig rühren.

3

Geschwindigkeit verringern und nacheinander Eier in die Buttermasse rühren.

4

Mehl, Backkakao und Backpulver vorab miteinander vermischen und abwechselnd mit dem Schokoladen-Milch-Gemisch zur Butter-Ei-Masse geben und kurz unterrühren.

5

Backrahmen auf 34 x 28 Zentimeter einstellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stellen. Teig einfüllen, Oberfläche glatt verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für 22 Minuten backen. Anschließend zugedeckt vollständig abkühlen lassen.

6

Für die Kakaocreme Schlagsahne gemeinsam mit Mascarpone, Puderzucker, Sahnefest und Backkakao circa 90 Sekunden lang auf maximaler Stufe aufschlagen, sodass eine feste Creme entsteht.

7

Aus dem Schokoladenboden mittels einer Zahlenschablone 2 Mal die Zahl „1“ ausstechen.

8

Konfitüre für 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Ersten Zahlenboden auf eine Servierplatte legen und Hälfte der Konfitüre auf Oberfläche verteilen. Zweiten Zahlenboden auflegen und mit der restlicher Konfitüre bestreichen.

9

Seiten der Böden dünn mit Kakaocreme abdecken und rundherum KitKat-Minis andrücken. Restliche Kakaocreme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (17 Millimeter) füllen. Nun punktartig Kakaocreme auf die Oberfläche aufspritzen und mit den restlichen Süßigkeiten dekorieren