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Laktosefrei
Glutenfrei
Abbildung des Rezepts Cloud Bread

Cloud Bread

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Unkompliziert
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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 202/​845.17
    kcal / kJ
  • 39 g
    Kohlen-hydrate
  • 10 g
    Eiweiß
  • 0 g
    Fett
  • 3
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    202/845.17 kcal/kJ, 39 g Kohlen-hydrate, 10 g Eiweiß, 0 g Fett, 3 BE

Zutaten (1 Portion)

3 Eiweiß
30 Gramm Zucker
10 Gramm Speisestärke (Kartoffelstärke oder Maisstärke)
Je nach Belieben Lebensmittelfarbe, Zimt, Vanille, Schokostreusel etc.

Rezept-Tipp

  • Laktosefrei genießen

    Achten Sie beim Kauf der Zutaten darauf, laktosefreie Produkte auszuwählen.

  • Glutenfrei genießen

    Achten Sie beim Kauf der Zutaten darauf, glutenfreie Produkte auszuwählen.


Zubereitung

    1

Den Backofen auf 150 °C vorheizen.

    2

Mit einem Handrührgerät das Eiweiß mixen, bis sich Bläschen bilden. Anschließend den Zucker und die Speisestärke hinzugeben und die Masse steif schlagen. Nach Belieben mit Zimt und/oder Lebensmittelfarbe verfeinern.

    3

Den Teig auf ein Backblech geben und zu der typischen Wolkenform formen. Nach 25 bis 30 Minuten sind die kleinen Wolke fertig.



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