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Deftiges Kohlgulasch
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Nährwerte
(Pro Portion)-
758/3159kcal / kJ
-
45.0 gKohlen-hydrate
-
53.1 gEiweiß
-
38.0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
758/3159 kcal/kJ,
45.0 g Kohlen-hydrate,
53.1 g Eiweiß,
38.0 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 1 | kleiner Weißkohl ca. 600 g |
| 4 | kleine Zwiebeln |
| 2 EL | Speiseöl |
| 800 g | Schweinegulasch |
| Salz | |
| Paprikapulver scharf | |
| 200 g | passierte Tomaten |
| 200 ml | Brühe |
| 1 TL | Kümmel |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Becher | Schmand |
| 800 g | gegarte Bandnudeln |
Zubereitung
- 1
Weißkohl in Streifen und Zwiebeln in Spalten schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Gulasch zufügen, mit Salz und Paprika kräftig würzen und unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten.
- 2
Weißkohlstreifen und Zwiebelspalten zufügen und kurz mit anbraten. Mit passierten Tomaten und Brühe ablöschen, Kümmel und Lorbeerblätter zufügen und ca. 40-50 Minuten garen.
- 3
Gulasch mit Schmand verfeinern, abschmecken und mit Nudeln servieren.
