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Exotische Marinade
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Nährwerte
(Pro Portion)-
360/1498kcal / kJ
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3.0 gKohlen-hydrate
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25.8 gEiweiß
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27.0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
360/1498 kcal/kJ,
3.0 g Kohlen-hydrate,
25.8 g Eiweiß,
27.0 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 500 g | Fischfilet z.B. Lachsfilet |
| 1 | Chilischote |
| 1 | Stange Zitronengras |
| 6 EL | Kokosmilch |
| 2 EL | Olivenöl |
| abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone | |
| 2 EL | heller Balsamicoessig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 0.5 TL | Currypulver |
Rezept-Tipp
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Zubereitung
- 1
Fischfilet waschen und trockentupfen.
- 2
Chilischote und Zitronengras in Ringe schneiden. Mit Kokosmilch, Olivenöl, Zitronenschale und Balsamicoessig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken und das Filet darin ca. 1-2 Stunden einlegen.
