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Frittata Finger

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 269/​1120
    kcal / kJ
  • 6 g
    Kohlen-hydrate
  • 21 g
    Eiweiß
  • 18 g
    Fett
  • 0.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    269/1120 kcal/kJ, 6 g Kohlen-hydrate, 21 g Eiweiß, 18 g Fett, 0.5 BE

Zutaten (8 Stück)

1-2 EL Öl
75 g geriebene Zucchini
50 g gehackter Brokkoli
3 Eier, Größe M
25 g geriebener Käse
1 EL Mehl
0.5 EL Italienische Kräuter

Zubereitung

    1

Ofen auf 180°C vorheizen.

    2

Eine circa 20 Zentimeter quadratische Auflaufform mit etwas Öl auspinseln oder mit Backpapier auslegen 1 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen.

    3

Zucchini und Broccoli 3 bis 4 Minuten anbraten bis sie weich sind.

    4

In der Zwischenzeit Eier, Käse, Mehl, Kräuter sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen und das gebratene Gemüse daruntermischen.

    5

Alles in die Auflaufform geben und circa 15 Minuten backen.

    6

Nach dem Auskühlen in handliche Rechtecke schneiden.



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