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Fruchtiger Zimtkuchen

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 297/​1243
    kcal / kJ
  • 36.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 5.1 g
    Eiweiß
  • 15.0 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    297/1243 kcal/kJ, 36.0 g Kohlen-hydrate, 5.1 g Eiweiß, 15.0 g Fett

Zutaten (16 Stück)

600 g Äpfel
150 g Preiselbeeren
225 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
2 EL Zimt
0.5 TL gemahlene Nelken
4 Eier
450 g Mehl
1 Pck. Backpulver
4-5 EL Milch
Fett für die Form

Zubereitung

    1

Elektro- und Erdgasbackofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Preiselbeeren verlesen.

    2

Butter oder Margarine in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Nelken schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit etwas Milch untermengen, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.

    3

Apfelwürfel und Preiselbeeren unter den Teig heben, in eine gefettete Napfkuchenform füllen und circa eine Stunde backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 °C / Stufe 3, Umluft 160 °C).



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