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Fruchtiges Apfel-Curry-Relish
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Nährwerte
(Pro Portion)-
91 gKohlen-hydrate
-
1 gEiweiß
-
1 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
91 g Kohlen-hydrate,
1 g Eiweiß,
1 g Fett
Zutaten (2 Gläser)
| 2 | kleine Äpfel |
| 1 | Birne |
| 6 | Schalotten |
| 120 g | Zucker |
| 50 ml | Weißweinessig |
| 50 ml | Apfelsaft |
| Salz, Pfeffer, Chilipulver, Zimt, Curry |
Zubereitung
- 1
Äpfel und Birne waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Schalotten abziehen und mit den Früchten fein würfeln.
- 2
Äpfel, Birne, Schalotten, Zucker, Weißweinessig und Apfelsaft aufkochen und abgedeckt circa 45 Minuten köcheln lassen.
- 3
Das Chutney mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Zimt und Curry abschmecken, noch heiß in 2 kleine Weckgläser füllen und abkühlen lassen.
