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Gebratene Melone mit Eis
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Nährwerte
(Pro Portion)-
315/1317kcal / kJ
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18.9 gKohlen-hydrate
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3.7 gEiweiß
-
20.2 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
315/1317 kcal/kJ,
18.9 g Kohlen-hydrate,
3.7 g Eiweiß,
20.2 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 30 g | Mandelblättchen |
| 1 | kleine Cantaloupemelone (ca. 1 kg) |
| 1 EL | Butter |
| Saft und Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone | |
| 2 EL | Honig |
| Mark 1 Vanilleschote | |
| 0.5 Packung | Eiscreme nach Art Herren-Creme (= 250 g) |
Zubereitung
- 1
Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und herausnehmen. Melone halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch wahlweise als Kugeln herauslösen oder in Würfel schneiden.
- 2
Melonenstücke in erhitzter Butter leicht anbraten. Zitronensaft und -abrieb, Honig und Vanillemark dazugeben, mit erhitzen und die Melonenstücke darin schwenken.
- 3
Eis zu Kugeln portionieren, mit gebratener Melone auf Teller anrichten, mit Mandelblättchen bestreuen und servieren.
