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Gefrorene Joghurt-Riegel

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 174/​729
    kcal / kJ
  • 18 g
    Kohlen-hydrate
  • 5.5 g
    Eiweiß
  • 9 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    174/729 kcal/kJ, 18 g Kohlen-hydrate, 5.5 g Eiweiß, 9 g Fett

Zutaten (9 Stück)

100 g gemischte Beeren, z. B. Heidelbeeren und Himbeeren
400 g griechischer Joghurt
2 EL Honig
Mark einer 1/2 Vanilleschote
30 g Puffreis
1 Tafel Vollmilchschokolade
1 Msp. Zimt

Zubereitung

    1

Ein rechteckiges Brett (20 Zentimeter x 20 Zentimeter) mit Backpapier auslegen.

    2

Beeren gründlich waschen und grob zerteilen.

    3

In einer Schüssel Joghurt, Honig und Vanille glatt verrühren. Anschließend Puffreis und Beeren vorsichtig unterrühren.

    4

Joghurtmasse (2 bis 2,5 Zentimeter dick) gleichmäßig auf dem vorbereiteten Brett verstreichen.

    5

Für mindestens 3 bis 4 Stunden in den Tiefkühler geben, besser über Nacht, bis die Masse vollständig durchfroren ist.

    6

Kurz vor dem Servieren Vollmilchschokolade grob hacken und über einem

    7

Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Wattzahl vorsichtig schmelzen.

    8

Die gefrorene Masse aus dem Tiefkühler nehmen und in Riegel schneiden.

    9

Die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel oder kleinen Spritzbeutel dekorativ über die Riegel ziehen.

    10

Die Riegel direkt genießen.



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