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Gefüllte Steaks südafrikanische Art mit Nudel-Linsen-Salat
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Nährwerte
(Pro Portion)-
589/2463kcal / kJ
-
64 gKohlen-hydrate
-
36 gEiweiß
-
19 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
589/2463 kcal/kJ,
64 g Kohlen-hydrate,
36 g Eiweiß,
19 g Fett
Zutaten (5 Portionen)
Für den Linsensalat:
| 200 g | Fusilli |
| 100 g | schwarze Linsen |
| 1 | rote und gelbe Paprikaschote |
| 100 g | getrocknete Aprikosen |
| 6 EL | Balsamico-Essig |
| 3 EL | Distelöl |
| 3 EL | Aprikosen-Konfitüre extra |
| Kräutersalz | |
| Chiliflocken | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Für die Steaks:
| 1 Packung | Minutensteaks extra dünn aus der Rinderhüfte (= 5 Stück) |
| Kräutersalz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 1 | reife Banane |
| 1 | Becher Frischkäse (= 150 g) |
| Currypulver |
Zubereitung
- 1
Fusilli und Linsen getrennt nach Packungsanweisung zubereiten.
- 2
Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in grobe Würfel, Aprikosen in kleine Würfel schneiden.
- 3
Für das Dressing Essig, Öl und Konfitüre verrühren, mit den Salatzutaten vermischen und mit Salz, Chiliflocken und Pfeffer abschmecken.
- 4
Steaks trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
- 6
Creme auf den Steaks verteilen, zusammenklappen, die Öffnung mit kleinen Holzspießen fixieren und die Steaks bei großer Hitze von jeder Seite 1 bis 2 Minuten grillen oder braten.
- 7
Steaks mit dem Salat servieren.