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Gegrillte Pfirsichhälften mit Ziegenfrischkäse-Topping

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 69/​289
    kcal / kJ
  • 7.3 g
    Kohlen-hydrate
  • 2.8 g
    Eiweiß
  • 3.1 g
    Fett
  • 0.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    69/289 kcal/kJ, 7.3 g Kohlen-hydrate, 2.8 g Eiweiß, 3.1 g Fett, 0.5 BE

Zutaten (8 Stück)

4 Pfirsiche (ersatzweise Konserve oder 8 Aprikosen)
200 g Ziegenfrischkäse
1 EL Pfirsichkonfitüre
einige geschnittene Minzblättchen
Salz
bunter, grob geschroteter Pfeffer
Außerdem: Grillschale

Zubereitung

    1

Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut abziehen, die Pfirsiche halbieren und von beiden Seiten auf einer Grillschale grillen. Pfirsiche mit der Schnittfläche nach oben wieder auf die Grillschale legen.

    2

Frischkäse mit Konfitüre und Minzblättchen verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Creme in die Hälften füllen und auf dem Grill erwärmen, bis die Pfirsiche heiß sind.



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