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Von Dr. Alexa Iwan
Abbildung des Rezepts Gemüse-Hack-Auflauf mit Dinkel-Spiralen

Gemüse-Hack-Auflauf mit Dinkel-Spiralen

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 778/​3258
    kcal / kJ
  • 54 g
    Kohlen-hydrate
  • 52 g
    Eiweiß
  • 38 g
    Fett
  • 4.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    778/3258 kcal/kJ, 54 g Kohlen-hydrate, 52 g Eiweiß, 38 g Fett, 4.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

400 g Dinkel-Spiralen
1 Zwiebel
300 g gemischtes Bio-Hack
300 g tiefgekühltes Bio-Buttergemüse
400 g passierte Bio-Tomaten
1 TL gekörnte Gemüsebrühe
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
etwas Margarine zum Einfetten
1 Packung tiefgekühlte 6-Kräutermischung
150 g Bio-Butterkäse
75 g Hirtenkäse

Zubereitung

    1

Dinkel-Spiralen nach Packungsanleitung kochen, durch ein Sieb gießen und abtropfen lassen.

    2

Zwiebel pellen und in Würfel schneiden. Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne ohne weitere Fettzugabe scharf anbraten. Zwiebel zugeben und so lange weiter braten, bis das Wasser verdampft ist. Buttergemüse unterrühren. Passierte Tomaten dazugeben, aufkochen und mit Gemüsebrühe würzen. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform fetten. 6-Kräutermischung unter die Gemüse-Hackmasse geben, mit Dinkel-Spiralen mischen und in die Auflaufform füllen.

    4

Butterkäse in Streifen schneiden, Feta zerbröseln. Auflauf gleichmäßig mit beiden Käsesorten belegen und 25 bis 30 Minuten überbacken.



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