kaufland.de/rezepte
Grießmuffins mit Mozzarella und Zucchini
Wenn du den QR-Code scannen, wird dir dieses Rezept auf deinem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf deiner Einkaufsliste.
Nährwerte
(Pro Portion)-
229/957kcal / kJ
-
12 gKohlen-hydrate
-
7 gEiweiß
-
17 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
229/957 kcal/kJ,
12 g Kohlen-hydrate,
7 g Eiweiß,
17 g Fett
Zutaten (12 Stück)
| 150 g | getrocknete Tomaten in Öl |
| 30 ml | Schlagsahne |
| 120 g | Butter |
| 3 | Eier |
| 140 | Grieß |
| 120 g | Mehl |
| Salz | |
| 150 g | Mozzarella |
| 0.5 EL | Rosmarin, fein gehackt |
| 150 g | Zucchini |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 | Frischkäse |
Zubereitung
- 1
Ofen auf 180 °C Unter-/ Oberhitze vorheizen.
- 2
Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- 3
Butter mit Zucker schaumig rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Eier, Rosmarin und Sahne verquirlen, unterrühren und Frischkäse einarbeiten. Mehl mit Backpulver und Weizengrieß vermengen, sieben und unter den Teig rühren.
- 4
Zucchini grob raspeln, Mozzarella und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- 5
Zutaten vorsichtig unter die Masse heben.
- 6
Muffinförmchen mit dem Teig füllen und im Ofen auf mittlerer Schiene 25 bis 30 Minuten goldgelb backen.