Hackfleisch-Burritos
Nährwerte
(Pro Portion)-
552/2311kcal / kJ
-
23.6 gKohlen-hydrate
-
25.0 gEiweiß
-
38.9 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
552/2311 kcal/kJ,
23.6 g Kohlen-hydrate,
25.0 g Eiweiß,
38.9 g Fett
Zutaten (8 Stück)
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| Salz | |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 2 EL | Schmand |
| Blätter Eisbergsalat | |
| 1 Packung | K-Purland Hackfleisch gemischt (= 500 g) |
| Chili- und Paprikapulver | |
| 8 | Tortillafladen (fertig käuflich) |
| 1 Becher | Sour Cream (= 250 g) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Zitronensaft | |
| 1 | Zwiebel und Knoblauchzehe |
| 2 | reife Avocados |
| 100 ml | Brühe |
| 4 | Tomate |
| 160 g | geriebener Käse |
Zubereitung
- 1
Avocados halbieren, Stein entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft beträufeln, mit Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und die Tomaten in Spalten schneiden.
- 2
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln und Knoblauch zerdrücken. Hackfleisch in erhitztem Öl anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ebenfalls anbraten. Tomatenmark zufügen und anrösten. Brühe angießen und ohne Deckel circa 10 Minuten garen. Hackmischung mit Chili- und Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Tortillas im Backofen erwärmen, mit der Avocadocreme bestreichen, Salat, Tomaten und Hackmischung darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Sour Creme darauf verteilen, die Tortillas aufrollen und servieren.