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Von Dr. Alexa Iwan

Haifischbecken

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 158/​667
    kcal / kJ
  • 20.4 g
    Kohlen-hydrate
  • 15.9 g
    Eiweiß
  • 1.9 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    158/667 kcal/kJ, 20.4 g Kohlen-hydrate, 15.9 g Eiweiß, 1.9 g Fett

Zutaten (4 Portionen)

500 g Magerquark
30 ml Milch
30 g Zucker
einige Tropfen blaue Lebensmittelfarbe
80 g Heidelbeeren
80 g blaue Weintrauben
1 Apfel
1-2 TL Zitronensaft

Zubereitung

    1

Quark, Milch und Zucker verrühren und mit Lebensmittelfarbe zart blau einfärben.

    2

Heidelbeeren und Weintrauben waschen und vorsichtig unterrühren. Früchte-Quark auf 4 Schälchen verteilen.

    3

Apfel waschen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Apfelspalten halbieren, einige als Haifischflossen auf dem Quark anrichten und „Haifischbecken“ servieren.



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