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Herzige Arme Ritter
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Nährwerte
(Pro Portion)-
642/2681kcal / kJ
-
58.8 gKohlen-hydrate
-
17.6 gEiweiß
-
37.6 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
642/2681 kcal/kJ,
58.8 g Kohlen-hydrate,
17.6 g Eiweiß,
37.6 g Fett
Zutaten (2 Portionen)
| 4 | Weißbrotscheiben |
| 200 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Butter |
| 2 Prisen | Zimt, gemahlen |
| 1 EL | Zucker |
| 80 g | Zartbitterschokolade |
| je 1 Prise | Kardamom und Anis, gemahlen |
Zubereitung
- 1
Aus den Weißbrotscheiben große Herzen ausstechen. 125 Milliliter Milch und Eier verquirlen, die Herzen darin wenden und in erhitzter Butter von beiden Seiten goldbraun braten.
- 2
Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zimt und Zucker vermischen, Herzen damit bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) circa 5 bis 10 Minuten überbacken, bis die Zuckermischung anfängt zu schmelzen.
- 3
Restliche Milch erhitzen. Schokolade grob hacken, in die Milch geben und schmelzen lassen. Schokosoße mit Kardamom und Anis verfeinern.
- 4
Herzen mit Schokosoße auf Teller anrichten, nach Wunsch mit Zimt bestäuben und servieren.
