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Himbeer-Heidelbeer-Konfitüre mit Rosmarin
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Nährwerte
(Pro Portion)-
44/184kcal / kJ
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11 gKohlen-hydrate
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0 gEiweiß
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0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
44/184 kcal/kJ,
11 g Kohlen-hydrate,
0 g Eiweiß,
0 g Fett
Zutaten (6 Gläser)
| 500 g | Himbeeren |
| 500 g | Heidelbeeren |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| Saft 1 Zitrone | |
| 1 kg | Gelierzucker 1:1 |
Rezept-Tipp
-
Die Nährwertangaben beziehen sich auf einen Esslöffel à circa 20 Gramm.
Zubereitung
- 1
Beeren verlesen, gegebenenfalls waschen. Rosmarin waschen und trockenschütteln.
- 2
Alles mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
- 3
Circa 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen, Rosmarin entfernen und Konfitüre sofort randvoll in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen.
- 4
Gläser fest verschließen.
