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Himbeer-Soja-Tiramisu
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Nährwerte
(Pro Portion)-
380/1594kcal / kJ
-
46 gKohlen-hydrate
-
10 gEiweiß
-
13 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
380/1594 kcal/kJ,
46 g Kohlen-hydrate,
10 g Eiweiß,
13 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 50 ml | Espresso |
| 4 cl | Himbeerlikör |
| 80 g | Löffelbisquit |
| 250 g | frische Himbeeren (alternativ tiefgekühlt) |
| 1 Packung | Schlagfix (200 ml) |
| 1 | Vanilleschote |
| 2 EL | Honig |
| etwas Zitronensaft | |
| 500 g | Vanillesojapudding |
| 1 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
- 1
Espresso und Likör verrühren. Löffelbisquit in einer flachen Schale (Durchmesser circa 25 Zentimeter) verteilen und mit der Espressomischung tränken. Himbeeren verlesen und darauf geben.
- 2
Schlagfix steif schlagen, mit dem Vanillemark, Honig und Zitronensaft unter den Pudding rühren. Pudding auf den Himbeeren verteilen und circa 90 Minuten kalt stellen.
- 3
Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und nach Wunsch mit Himbeeren und Minzblättchen garniert servieren.