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Homemade BBQ-Soße
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Nährwerte
(Pro Portion)-
11.1 gKohlen-hydrate
-
1.3 gEiweiß
-
9.4 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
11.1 g Kohlen-hydrate,
1.3 g Eiweiß,
9.4 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| je 2 | Zwiebeln und Knoblauchzehen |
| 4 EL | Pflanzenöl |
| 2 EL | brauner Zucker |
| 100 ml | Brühe |
| 200 g | passierte Tomaten (Konserve) |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 2-3 EL | dunkler Balsamicoessig |
| 1 TL | Worcestersoße |
Außerdem:
| einige | Thymianblättchen |
| Salz | |
| grob geschroteter Pfeffer |
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch zerdrücken und beides in erhitztem Öl andünsten. Zucker überstreuen und leicht karamellisieren.
- 2
Brühe, Tomaten und -mark sowie Essig, Worcestersoße und Thymian zufügen, aufkochen und circa 10 Minuten einkochen lassen.
- 3
Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß oder kalt servieren.
