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Italienische Wraps mit Parmaschinken

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 555/​2322
    kcal / kJ
  • 38 g
    Kohlen-hydrate
  • 27 g
    Eiweiß
  • 32 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    555/2322 kcal/kJ, 38 g Kohlen-hydrate, 27 g Eiweiß, 32 g Fett

Zutaten (2 PORTION)

0.5 rote Paprikaschote
1 Handvoll Rucola
2 Tortilla-Wraps
2 TL Aioli
4 Scheiben Parmaschinken
40 g Parmesan, gehobelt
4 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
1 Prise Chili, gemahlen

Zubereitung

    1

Paprika und Rucola waschen, Paprika trockenreiben, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Rucola trocken schütteln.

    2

Weizentortillas in einer Pfanne ohne Öl beidseitig kurz erhitzen und die Innenseiten mit jeweils 1 Teelöffel Aioli bestreichen, dann mit Rucola, Paprika, Schinken und Käse belegen.

    3

Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, dabei das Öl über die Wraps tropfen lassen und ebenfalls auf den Wraps verteilen.

    4

Mit Chilipulver würzen.Seiten leicht einklappen, Wrap aufrollen, in der Mitte durchschneiden und servieren.



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