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Jambalaya
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Nährwerte
(Pro Portion)-
374/1572kcal / kJ
-
28 gKohlen-hydrate
-
33 gEiweiß
-
16 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
374/1572 kcal/kJ,
28 g Kohlen-hydrate,
33 g Eiweiß,
16 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 100 g | küchenfertige Garnelen |
| 100 g | Chorizo, z.B. von K-Favourites |
| 2 | rote Paprikaschoten |
| 2 Stangen | Staudensellerie |
| je 1 | Zwiebel und Knoblauchzehe |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 100 g | Naturreis |
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | |
| ca. 0.5 TL | Chiliflocken |
| einige | Thymianblättchen |
Rezept-Tipp
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Zubereitung
- 1
Hähnchenbrustfilet und Garnelen waschen und trocken tupfen. Hähnchenbrustfilet in Würfel und Chorizo in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Staudensellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- 2
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln und Knoblauch zerdrücken. Öl erhitzen, Hähnchenbrustfilet, Chorizo und Garnelen dazugeben, anbraten und herausnehmen. Paprikaschoten, Staudensellerie, Zwiebel, Knoblauch und Reis in das verbliebene Bratfett geben und andünsten.
- 3
Brühe angießen, aufkochen und abgedeckt 20 Minuten garen. Hähnchenbrust, Chorizo und Garnelen wieder dazugeben und kurz mit erhitzen. Eintopf mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Thymian abschmecken und servieren.
