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Käse-Gebäck
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Nährwerte
(Pro Portion)-
79/332kcal / kJ
-
5.2 gKohlen-hydrate
-
2.2 gEiweiß
-
5.6 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
79/332 kcal/kJ,
5.2 g Kohlen-hydrate,
2.2 g Eiweiß,
5.6 g Fett
Zutaten (35 Stück)
| 150 g | Butter |
| 150 g | geriebener Parmesan |
| 5 EL | Sahne |
| 1 TL | Salz |
| 0.5 TL | Backpulver |
| 250 g | Mehl |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Milch |
Zubereitung
- 1
Butter, 100 g Parmesan, Sahne, Salz, Backpulver und Mehl zu einem geschmeidigen Teig verkneten, in Folie wickeln und circa 60 Minuten kalt stellen.
- 2
Den Mürbeteig zwischen Folie circa 5 Millimeter dick ausrollen und beliebige Silvester-Formen, zum Beispiel Hufeisen, Kleeblatt, Pilz, ausstechen oder ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und Milch verquirlen.
- 3
Gebäck mit Eigelb bestreichen, mit restlichem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) circa 10 bis 15 Minuten goldbraun backen.
