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Kalte Gurkensuppe mit Krabben
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Nährwerte
(Pro Portion)-
147/615kcal / kJ
-
11 gKohlen-hydrate
-
11.9 gEiweiß
-
5.5 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
147/615 kcal/kJ,
11 g Kohlen-hydrate,
11.9 g Eiweiß,
5.5 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 125 g | küchenfertige Krabben |
| 3 EL | Orangensaft |
| Tabasco | |
| frisch gemahlener Peffer | |
| 2 | Salatgurken |
| 1 kleine | Knoblauchzehe |
| 2 EL | gehackter Dill |
| 300 g | gut gekühlter Joghurt |
| 200 ml | kalte Milch |
| 1.5 TL | Zitronensaft |
| Salz |
Zubereitung
- 1
Krabben waschen, trockentupfen, mit Orangensaft, Tabasco und Pfeffer vermischen.
- 2
Gurken schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und Gurken in Stücke schneiden. Knoblauch abziehen, mit Gurken, Dill, Joghurt und Milch pürieren.
- 3
Suppe mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, in bauchige Gläser füllen, mit Krabben als Einlage und nach Wunsch mit Dill garniert servieren.
