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Kräuter-Vinaigrette
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Nährwerte
(Pro Portion)-
219/916kcal / kJ
-
2.0 gKohlen-hydrate
-
0.3 gEiweiß
-
23.0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
219/916 kcal/kJ,
2.0 g Kohlen-hydrate,
0.3 g Eiweiß,
23.0 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 3 EL | Weißweinessig |
| 2 TL | mittelscharfer Senf |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 5-6 EL | Olivenöl |
| Jodsalz | |
| Pfeffer | |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 2 EL | gemischte, gehackte Kräuter |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
- 1
Essig, Senf und Brühe verrühren. Öl unterschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Zwiebel fein hacken, mit Kräutern zufügen und mit Zucker abschmecken. Das Dressing passt gut zu Blattsalaten, Kartoffel- und Gemüsesalaten.
