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Lemon-Cheesecake-Croissants
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Nährwerte
(Pro Portion)-
217/902kcal / kJ
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12 gKohlen-hydrate
-
3 gEiweiß
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18 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
217/902 kcal/kJ,
12 g Kohlen-hydrate,
3 g Eiweiß,
18 g Fett
Zutaten (12 Portionen)
| 1 Packung | Blätterteig (275 g, Kühlregal) |
| 200 g | Frischkäse (Doppelrahmstufe 60 % Fett) |
| 50 g | weiche Butter |
| 1 | Ei, Größe M |
| 50 g | Zucker |
| 1 Packung à 8 g | Vanillezucker |
| 2 EL | Limettenabrieb |
| 4 EL | Sahne (30 % Fett) |
Rezept-Tipp
-
Geben Sie frische Blaubeeren in die Cheesecakefüllung.
Zubereitung
- 1
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen.
- 2
Frischkäse mit Butter, Ei, Zucker, Vanillezucker und Limettenabrieb glattrühren.
- 3
Blätterteig ausrollen und in sechs Quadrate schneiden. Teigquadrate diagonal halbieren, die Cheesecakefüllung mittig auf den Dreiecken verteilen und zu Croissants einrollen.
- 4
Croissants auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Sahne bestreichen und circa 15 Minuten goldbraun backen.
- 5
Nach Wunsch mit Erdbeermarmelade servieren.
