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Limoncello-Creme
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Nährwerte
(Pro Portion)-
460/1924kcal / kJ
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38 gKohlen-hydrate
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12.5 gEiweiß
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27.5 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
460/1924 kcal/kJ,
38 g Kohlen-hydrate,
12.5 g Eiweiß,
27.5 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 0.5 | Bio-Zitrone |
| 150 g | Cremefine zum Schlagen |
| 80 ml | Limoncello |
| 4 EL | Zucker |
| 250 g | Magerquark |
| 80 g | Cantuccini (italienisches Mandelgebäck) |
| 150 g | Mascarpone, 30 % Fett |
Zubereitung
- 1
Cantuccini in einem Frischhaltebeutel grob zerkleinern, in eine Schüssel geben und mit Limoncello beträufeln.
- 2
Zitrone abwaschen, 4 Zesten von der Schale ablösen, restliche Schale abreiben und Zitrone auspressen.
- 3
Quark, Mascarpone, 3 Esslöffel Zucker, restlichen Limoncello, Zitronenschale und -saft verrühren.
- 4
Schlagcreme mit restlichem Zucker steif schlagen und die Hälfte in der Quark-Mascarpone-Mischung unterheben.
- 5
Creme in die die Gläser verteilen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit restlicher Schlagcreme und Zitronenzesten garnieren.