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Linguine Alfredo
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Nährwerte
(Pro Portion)-
677/2830kcal / kJ
-
89 gKohlen-hydrate
-
23 gEiweiß
-
23 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
677/2830 kcal/kJ,
89 g Kohlen-hydrate,
23 g Eiweiß,
23 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 500 g | Linguine |
| Salz | |
| 40 g | Butter |
| 120 g | Parmesan |
| 100 ml | Kochsahne (15 % Fett ) |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Basilikumblätter |
Zubereitung
- 1
Linguine nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und dabei einige Esslöffel Kochwasser auffangen.
- 2
Butter in einem Topf schmelzen lassen. Parmesan reiben. Die abgegossenen Nudeln sofort mit der Butter und der Kochsahne mischen, Parmesan dazugeben und vermengen, bis sich der Käse leicht glänzend um die Nudeln gezogen hat, nach Bedarf etwas Kochwasser dazugeben und mit Salz abschmecken.
- 3
Linguine auf Tellern anrichten, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und mit Basilikum garniert servieren.
