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Linsen-Chili
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Nährwerte
(Pro Portion)-
274/1148kcal / kJ
-
39.2 gKohlen-hydrate
-
13.1 gEiweiß
-
7.1 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
274/1148 kcal/kJ,
39.2 g Kohlen-hydrate,
13.1 g Eiweiß,
7.1 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 2 | kleine Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 400 g | (Süß-) Kartoffeln |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Liter | Brühe |
| 150 g | rote Linsen |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| Kreuzkümmel | |
| Chilipulver |
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Knoblauch zerdrücken. Kartoffeln schälen und waschen, Paprikaschote halbieren, putzen und waschen. Zwiebeln, Kartoffeln und Paprikaschote in Würfel schneiden, mit Knoblauch in erhitztem Öl andünsten.
- 2
Brühe angießen, Linsen zufügen, aufkochen und abgedeckt circa 15 bis 20 Minuten garen. Chili mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver abschmecken und zum Mitnehmen verpacken.
