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Lovely Whoopies
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Nährwerte
(Pro Portion)-
307/1285kcal / kJ
-
30.4 gKohlen-hydrate
-
6.9 gEiweiß
-
17.5 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
307/1285 kcal/kJ,
30.4 g Kohlen-hydrate,
6.9 g Eiweiß,
17.5 g Fett
Zutaten (20 Stück)
| 125 g | weiche Butter |
| 220 g | Zucker |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 300 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 Päckchen | Puddingpulver |
| rote Lebensmittelfarbe | |
| 5 EL | Himbeergelee |
| 500 g | Mascarpone |
| 500 g | Quark |
| 5 EL | Puderzucker |
Zubereitung
- 1
Butter, Zucker und Vanillezucker dickschaumig aufschlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Back- und Puddingpulver dazusieben und verrühren. Teig mit Lebensmittelfarbe intensiv rot einfärben und mit Hilfe von 2 Esslöffeln circa 40 kleine Teighäufchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Teig im vorgeheizten Backofen bei Umluft 160 Grad 12 bis 15 Minuten backen.
- 2
Küchlein auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Gelee, Mascarpone, Quark und 3 Esslöffel Puderzucker verrühren, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Hälfte der Küchlein die Creme verteilen.
- 3
Obere Hälften auflegen, kurze Zeit kalt stellen, mit restlichem Puderzucker bestäuben und servieren.
