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Mariniertes Schweinefilet vom Grill
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Nährwerte
(Pro Portion)-
498/2086kcal / kJ
-
44.1 gKohlen-hydrate
-
39.2 gEiweiß
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16.4 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
498/2086 kcal/kJ,
44.1 g Kohlen-hydrate,
39.2 g Eiweiß,
16.4 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 4 EL | Honig |
| 100 ml | Rotwein |
| 4 EL | Pflanzenöl |
| 1 TL | Salz |
| 0.25 TL | frisch gemahlener Pfeffer |
| 600 g | Schweinefilet |
| 20 g | Sesam |
| 200 g | Baguette |
Zubereitung
- 1
Honig, Rotwein und Öl in einem kleinen Topf aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen.
- 2
Filet trocken tupfen, in circa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, mit der Marinade bestreichen und 60 Minuten marinieren. Sesam in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten.
- 3
Baguette in Scheiben schneiden. Filet auf dem Grill von beiden Seiten circa 5 bis 8 Minuten grillen, mit Sesam bestreuen und mit Baguette servieren. Dazu passt ein bunter Salat.
