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Matjes-Röllchen mit Avocadocreme
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Nährwerte
(Pro Portion)-
420/1755kcal / kJ
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11.0 gKohlen-hydrate
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9.3 gEiweiß
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38.0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
420/1755 kcal/kJ,
11.0 g Kohlen-hydrate,
9.3 g Eiweiß,
38.0 g Fett
Zutaten (2 Portionen)
| 1 | kleine Knoblauchzehe |
| 1 Bund | Kerbel |
| 1 | reife, weiche Avocado |
| 2 EL | saure Sahne |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Matjesfilets |
Rezept-Tipp
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Zubereitung
- 1
Knoblauch zerdrücken, Dill grob hacken. Aus den Avocados das Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel fein zerdrücken und mit Knoblauch, Dill, saurer Sahne und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 2
Matjesfilets mit Avocadocreme bestreichen, einrollen und mit Spießen fixieren. Dazu schmeckt kerniges Vollkornbrot oder Pumpernickel.
