Monster-Kekse

1

Butter, weißen und braunen Zucker, Vanillezucker und Nougat schaumig aufschlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Natron dazu sieben und mit Gewürz und Salz verrühren.

2

Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln zu circa 40 walnussgroßen Häufchen, mit ausreichend Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft circa 10 bis 12 Minuten backen.

3

Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Creme Butter dickschaumig aufschlagen und Puderzucker unterrühren. Frischkäse mit Vanillezucker glattrühren und vorsichtig unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. 4 bis 5 Esslöffel der Creme zum Garnieren in einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle füllen und beiseite stellen.

4

Übrige Creme auf der Hälfte der Kekse verteilen, übrige Kekse jeweils schräg wie ein Maul aufsetzen. Die Mäuler mit Zuckerstreuseln bestreuen.

5

Übrige Creme mit Hilfe des Spritzbeutels als Augen garnieren und Schokolinsen als Pupillen auflegen. Monster-Kekse bis zum Servieren kalt stellen.