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Nudeln mit Lavasoße

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 332/​1.389
    kcal / kJ
  • 61 g
    Kohlen-hydrate
  • 11 g
    Eiweiß
  • 4 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    332/1.389 kcal/kJ, 61 g Kohlen-hydrate, 11 g Eiweiß, 4 g Fett

Zutaten (4 Portionen)

300 g Bandnudeln
Salz
je 1 rote und gelbe Paprika
1 EL Speiseöl
2 EL Tomatenmark
400 g passierte Tomaten
100 ml Gemüsebrühe
Pfeffer
1 Prise Zucker
Paprikapulver

Zubereitung

    1

Die Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

    2

Für die Lavasoße rote und gelbe Paprika in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprikawürfel darin circa 2 Minuten anbraten. Tomatenmark hinzugeben und mit passierten Tomaten und Brühe ablöschen. Soße mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver würzen und circa 8 Minuten köcheln.

    3

Nudeln zu Nestern aufdrehen und mit der Lavasoße servieren.



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