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Abbildung des Rezepts Nudelsalat „Italia“

Nudelsalat „Italia“

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Nährwerte

(Pro Portion)

466/1949

kcal / kJ
41.8 g

Kohlen-hydrate
17 g

Eiweiß
25.1 g

Fett

Nährwerte

(Pro Portion)

466/1949 kcal/kJ,

41.8 g Kohlen-hydrate,

17 g Eiweiß,

25.1 g Fett

Aktuelle Angebote

Zutaten (4 Portionen)

200 g	Nudeln (z.B. Farfalle)
	Salz
200 g	Kirschtomaten
1	Packung Mini-Mozzarella (= 285 g)
50 g	geriebener Parmesan
5 EL	Olivenöl
2-3 EL	heller Balsamicoessig
3 EL	Orangensaft
je 1 TL	Honig und mittelscharfer Senf
	frisch gemahlener Pfeffer
	einige geschnittene Basilikumblättchen

Zubereitung

1

Nudeln in Salzwasser circa 8 bis 10 Minuten garen, abtropfen und etwas abkühlen lassen. Tomaten waschen und halbieren, Mozzarella abtropfen lassen.

2

Parmesan, Öl, Essig, Saft, Honig und Senf pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Salatzutaten, Basilikum und Dressing vermischen, kurze Zeit durchziehen lassen und in Dosen oder verschließbare Gläser zum Mitnehmen füllen.

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