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Pesto-Spaghetti mit Salami
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Nährwerte
(Pro Portion)-
472/1993kcal / kJ
-
61 gKohlen-hydrate
-
22 gEiweiß
-
16 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
472/1993 kcal/kJ,
61 g Kohlen-hydrate,
22 g Eiweiß,
16 g Fett
Zutaten (3 Portionen)
| 250 g | Spaghetti |
| Salz | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 100 g | italienische Salami |
| 1 EL | Olivenöl |
| 100 ml | passierte Tomaten (500 g) |
| 2 EL | Pesto Genovese |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| gehobelter Parmesan |
Zubereitung
- 1
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Danach Nudeln abgießen und etwas Kochwasser auffangen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Salami in kleine Würfel schneiden.
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten, danach Salamiwürfel zufügen und weitere circa 2 Minuten braten.
- 4
Dann passierte Tomaten, Pesto und Knoblauch zufügen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Soße mit 6 Esslöffel Kochwasser verdünnen und die Nudeln darin schwenken.
- 6
Spaghetti auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.
